تنفذ جمعية قوافل الخير العديد من المشاريع الخيرية، بينها مشاريع الدخل الصغيرة (كسب الرزق) التي تستهدف العائلات الفقيرة والمستورة في قطاع غزة، وتدعو الجمعية أهل الخير والعطاء الى مواصلة تقديم الخير والصدقات لانقاذ العائلات التي تعاني الفقر الشديد